士多啤梨甜度大比拼　12月起必食福岡縣「甜王」

士多啤梨季節又到！每年12月起，是日本士多啤梨開始當造的時節，熱愛士多啤梨的朋友是時候入貨了。

不過對初入門的朋友來說，日本士多啤梨種類繁多，看得人眼花撩亂，究竟買哪一種好？TOPick綜合了以下幾款常見的士多啤梨種類，為大家拆解：

1. 甜王

產自福岡縣的「甜王」，又叫AMAOU、甘王，是香港最常見的日本士多啤梨品種，又大又紅的果實，色澤漂亮，主要出口銷售至台灣及香港等地，在日本海外是極受歡迎的品種，甜度約11.5度。

果欄「欄之選」負責人黃先生接受TOPick訪問時曾介紹，甜王的形狀較不規則，類近蝴蝶形，再細分作DX（Deluxe）及G（Giant）兩種，DX的排列較為整齊美觀，甜度亦較高；而G的則勝在夠大粒。

2. 栃乙女

日本產量第一的品種，當中更佔栃木縣內九成以上產量。「栃乙女」為另外2種日本士多啤梨品種「女峰」及「豐之香」的交配種，傳承了「女峰」的外型和色澤，較硬亦較尖，汁多味美，甜度約10.5度。

3. 露之水滴

露之水滴則比甜王更甜，甜度達11度，但產量有限，價錢亦比甜王貴一倍，一般都要300多元一包。黃先生又指，露之水滴越大顆越甜，因此購買時可留意其大小，如寫住4L、5L則為較大顆的，味道較甜。

以上3款品種於香港比較常見，至於以下品種則可能要在日本才可找到：

其中「古都華」曾被網民發現於本港連鎖超市有售，每顆售價高達168元，而且以4層保護形式獨立包裝，被網民熱議。該超市回覆TＯPick查詢時解釋，該款士多啤梨產自日本奈良市古都華，產量稀少珍貴，由人手採摘逐一篩選，確保每粒士多啤梨均達至極高的品質要求，至於售價則因應供應商價格、物流成本、市場需求和產品獨特性等因素而決定。

另外，日本築地市場的Twitter曾分享了一張關於28種日本士多啤梨的圖片，教大家，從其形狀及軟硬度分辨不同品種。